סדנאות >> לעבוד כמו שף
 

לעבוד כמו שף

שף אורן גירון

19.10.2017 | יום ה' | 10:30-19:30 | יום מרוכז

מחיר  |  590 ש"ח 
 

סדנת הדגל של "עושים בישול"

מה נכין?

טכניקות ושיטות עבודה עם סכינים וכלים מובילים במטבח תוך הכנת מגוון מתכונים. לימוד שיטות חיתוך, ניקוי ופירוק לירקות, בשר, עופות ודגים, הכנת פסטה טרייה, נגיעה ברטבים ובצקים בסיסיים. היום המהנה והלימודי עמוס טיפים וטריקים המייעלים ומשדרגים את העבודה היומיומית במטבח והופכים אותה למקצועית ופרקטית.
 
 
מה נלמד?
  • סלט תפוחי עץ, קולרבי, גזר וסלרי
  • פילה דניס צלוי בלימון, חמאה ואניס
  • קוסקוס רטטוי
  • פרגיות עוף צלויות בסגנון טנדורי 
  • בצק לפסטה טרייה
  • רביולי גבינות בחמאת מרווה
  • פטוצ'יני ברוטב שמנת, פטריות ובצל ירוק
  • לחם אגוזים, קוקוס וצימוקים
  • פינוקי שוקולד- נוגט
  • עוגיות חול מסוכרות
 

 
 
 
 

 


 

ערוץ האוכל שלנו:

 

 

 

 
 
בקרו אותנו בפייסבוק
עיצוב אתרים:
ענת שמר
בניית אתרים:
סייברסיטי