סדנאות >> אפיה וקונדיטוריה >> קונדיטוריה כל אחד יכול
 

קונדיטוריה כל אחד יכול- יום מרוכז

 שף אורן גירון

26.9.2017  |  יום ג׳  |  10:30-19:30  |  יום מרוכז 

מחיר  |  590 ש"ח 

 

מה נכין?

טכניקות לימוד ושדרוג האפייה הביתית לרמה מקצועית ומלוטשת. היכרות עם עולם הקונדיטוריה המקצועי והיכרות בסיס עם תחומי האפיה השונים, תוך שימת דגש על הבנת התהליכים, הכנה נכונה ופרזנטציה מלוטשת.
מומלץ להביא מצלמה! 
(המחיר כולל ארוחת צהריים קלה)
 
 
 

מה נלמד?

  • טארט במגוון מליות: לימון, דובדבנים, שוקולד ואגוזים
  • מאפה גבינות ותרד אישי
  • מתכון לחם בסיסי- לחם, לחמניות, פוקאצ'ה.
  • רוגעלך שוקולד
  • עוגת שוקולד  מהירה ומרשימה
  • ג'לי קקאו
  • בצק סיגר 
  • בצק ספוג 
  • זיגוג תפוזים
  • עוגת מוס גבינה ותפוזים
  • נשיקות מרנג
  • גנאש פיסטוק ושוקולד
 

 
 
 
 

 


 

ערוץ האוכל שלנו:

 

 

 

 
 
בקרו אותנו בפייסבוק
עיצוב אתרים:
ענת שמר
בניית אתרים:
סייברסיטי