סדנאות הבישול והאפייה שלנו מתאימות לקהל החובב המעוניין לשדרג משמעותית את יכולותיו, הידע וטכניקות העבודה, תוך שימת דגש על התנסות מעשית מלאה של התלמידים, הבנת התהליכים במהלך פעולות הבישול והאפיה, פרזנטציה והגשה נכונה ולסיום, כמובן, ארוחה של פרי עמל התלמידים.
הסדנאות מחולקות לנושאים: לפי חומרי גלם (סדנת שוקולד ופרלינים, סדנת בשרים, סדנת דגים, סדנת עוגות גבינה, סדנת פירות ים וכו'), לפי שיטות הכנה (סדנת סושי, סדנת חגיגת מקארון, סדנת אפיה עם בצק עלים, סדנת ארוחה צמחונית, סדנת עוגות שוקולד מכל העולם וכו') או לפי נושא כללי (סדנאות לארוחות חג, סדנאות מטבחי עמים, סדנת אפייה ללא גלוטן וכו').
הסדנאות שלנו בנות מכ-5 שעות מרתקות (למעט הימים המרוכזים שהינם בני כ-9 שעות) וכוללות הסברים מעמיקים והתנסות מלאה בהכנת המתכונים.
בנוסף אנו מקיים גם ימים מרוכזים בנושאי בישול (לעבוד כמו שף) וקונדיטוריה (קונדיטוריה כל אחד יכול), אשר נותנים טעימה רחבה ומקיפה יותר בכל תחום.
ניתן לרכוש שובר מתנה לכל אחת מהסדנאות שלנו.
מיוחד לחנוכה! מיני קורס טבחים צעירים. פרטים כאן. |