׳האלוהית׳- עוגת גבינה עם לב שוקולד

לטראפלס:
150 גרם שוקולד מריר
200 מ"ל שמנת מתוקה
50 גרם פרלינה לוז

לתחתית:
200 גרם עוגיות חמאה מפוררות
70 גרם חמאה מומסת
25 גרם קקאו

מילוי:
500 גרם גבינת שמנת
3 ביצים
30 גרם קורנפלור
כפית משחת וניל
200 מ"ל שמנת חמוצה
230 גרם סוכר

לטראפלס- מעל באן מארי מחממים שמנת ושוקולד. מערבבים פנימה פרלינה ויוצקים לקערה. מצננים לייצוב ויוצרים כדורים בקוטר 3 ס״מ.
משמנים רינגים לאפיה בקוטר 7 ס"מ.
לבסיס- במעבד מזון מעבדים את פירורי העוגיות עם החמאה והקקאו. מרדדים בין שני ניירות אפיה ומקפיאים. קורצים בסיסים עם הרינגים ומעבירים למגש אפיה.
לעוגה- מערבבים את כל חומרי המלית עד לקבלת עיסה אחידה.
יוצקים את הבלילה עד 1/3 מגובה התבנית, מניחים את כדור הטראפל'ס ויוצקים מעל את יתרת התערובת, כך שתגיע ל-2/3 מגובה הרינג.
אופים כ-30-40 דקות בחום של 130 מעלות להתייצבות.
מצננים היטב ומגישים עם כדור טראפל'ס נוסף מעל.