אם אי אפשר לצאת למסעדה- נביא את המסעדה הביתה.
מנה מהירה וסופר טעימה.
עיקר העבודה הוא בהכנה מקדימה של חלקי המתכון.
לעוף-
1 ק״ג חזה עוף שלם, נקי וחתוך לקוביות של 3*3 ס״מ
3 שיני שום כתושות
2 ס״מ שורש ג׳ינג׳ר מגורר
50 גרם רוטב סויה
50 גרם רוטב טריאקי
40 גרם קורנפלור
5 כפות שמן תירס/קנולה
לרוטב-
120 גרם רוטב צ׳ילי מתוק
40 גרם רוטב סויה
50 גרם רוטב טריאקי
כף שמן שומושם
50 גרם מירין (יין אורז מתוק)
40 גרם חומץ אורז
30 גרם סוכר חום
1/2 כפית מלח
לירקות-
4 שיני שום פרוסות דק
3 ס״מ שורש ג׳ינג׳ר קצוץ
1 פלפל צ׳ילי ירוק, קצוץ
1 בצל גדול, חתוך לקוביות גדולות
1 קולרבי, קלוף, חצוי, פרוס וחתוך לקוביות דקות
1 כרוב סיני, מופרד לעלים, חצוי וחתוך לקוביות גדולות
1/2 צרור עלי כוסברה, כולל גבעולים, קצוצים
100 גרם שומשום קלוי
