מערבבים את הפירות עם סוכר ומקררים היטב.
מבשלים טפיוקה עם מים על אש בינונית במשך כ-20 דקות ומוסיפים סוכר. מערבבים היטב ומצננים מעט, מוסיפים קרם קוקוס וזסט, מערבבים ומוזגים לכלים אישיים. מצננים היטב.
מפזרים את הטפיוקה מעל פירות, מעטרים בנענע וקוקוס מקורמל ומגישים קר.
