ייעוץ קולינארי

השכרת כיתות / סט לצילומים

השכרת כיתות למסעדות להדגמת בישול או הדגמת מנות למלצרים. כיתה מאובזרת פרונטאלית ומעשית נוחה להדגמת מנות חדשות בתפריט. השכרת כיתה לצילומי תוכניות בישול כיתת בישול הופכת לסט צילומים. אפשרות להתאמה של תפאורה. הכיתה כוללת: עמדות עבודה, כלים בסיסיים, מקרר, מקפיא, מעבדי מזון, מיקסרים, מזווה בסיסי. לפרטים והזמנת הסדנא »

לפרטים והזמנת שיעור »

פתיחת מסעדה / בית קפה / עסק בענף המזון

ייעוץ והכוונה מקצועית לחברות קייטרינג. בניית תפריט לבתי קפה/ מסעדות/ עסקי מזון. הכשרת צוות עובדים. פיקוח וניהול עסקי מזון. גיוס עובדים – טבחים/ קונדיטורים. סדנא לניהול והקמת עסק – "על קצה המזלג" – מפגשים בנושא מכירות, שיווק, ניהול תזרים ותמחור- למעוניינים לפתוח עסק קטן מהבית. לפרטים והזמנת הסדנא »

לפרטים והזמנת שיעור »

סדנת ניהול והקמת עסק "על קצה המזלג"

הסדנא לניהול והקמת עסק "על קצה המזלג" מיועדת לאלו הרוצים לבחון אפשרות להשתלב בענף הבישול/קונדיטוריה במינימום עלויות ובמקסימום יעילות, גם לאלה הרוצים להתחיל "בקטן" ולהתחיל למכור מתוצרתם. בסדנא נלמד כיצד להתמודד עם נושאים מורכבים כגון: שיווק, מכירות, תמחור מנות נכון, ניהול תזרים מזומנים וכו'. על המנחה: ידע אקדמאי: בוגר ניהול משאבי אנוש במכללה למנהל, בוגר יחסים בינלאומיים באוניברסיטה הפתוחה,

לפרטים והזמנת שיעור »