• דף הבית
  • מתכונים
  • אודות
  • מוסדות וארגונים
  • בלוג
  • צרו קשר

לפרטים: 09-9518868

פייסבוק
ערוץ יוטיוב
טלפון
PHHXCUE
ערוץ יוטיוב
עושים בישול
  • קורס קונדיטוריה
    • קורס קונדיטוריה מורחב
    • קורס "סודות האפייה"
  • קורס בישול
    • קורס בישול מקצועי מורחב
    • קורס "סודות מהמטבח"
  • סדנאות
    • סדנאות בישול
    • סדנאות אפייה וקונדיטוריה
  • השתלמויות
    • השתלמויות בישול
    • השתלמויות אפייה וקונדיטוריה
  • ייעוץ קולינארי
    • סדנת ניהול והקמת עסק
    • פתיחת מסעדה / בית קפה
    • השכרת כיתות / סט לצילומים
  • חנות
  • דף הבית
  • צרו קשר
  • קורס קונדיטוריה
  • קורס בישול
  • סדנאות
  • השתלמויות
  • ייעוץ קולינארי
  • מתכונים
  • חנות
  • אודות
  • מוסדות וארגונים
  • בלוג
דף בית › מתכונים

עוגיות סנדוויץ במילוי קרם וניל

40 עוגיות

לבצק-
120 גרם קמח
50 גרם ברס (לוז גרוס מקורמל)
50 גרם שוקולד מריר קצוץ
80 גרם אבקת סוכר
קורט מלח
100 גרם חמאה קרה

למילוי-
200 גרם גבינת שמנת 30% שומן
כפית משחת וניל
250 גרם שוקולד לבן
50 גרם חמאה


ביסקוטי

אופן ההכנה

מכינים את הבצק- מכניסים חומרים יבשים, שוקולד וברס למעבד מזון וטוחנים לאבקה. מוסיפים חמאה קרה ומעבדים לפירורים לחים. מאחדים ומצננים ל-1/2 שעה.
מחלקים לכדורים במשקל 10 גרם ומניחים בתבנית שקעים מסיליקון (בקוטר 3-4 ס"מ).
אופים בחום של 160 מעלות כ-17 דקות. מצננים.
למילוי- מחממים את כל החומרים מעל באן מאיר לתערובת אחידה. מצננים לטמפרטורה של 4 מעלות, לפחות ל-4 שעות, ומקציפים קלות להסמכה.
מעבירים לשק זילוף ומצמידים על זוג עוגיות בקרם.

חדשות

קורס קייטרינג ואירוח חלביערב

קורס אפייה טבעונית (פרווה)בוקר

קורס קייטרינג ואירוח חלבישישי בוקר

קורס אפייה טבעונית (פרווה)ערב

קורס ׳סודות האפייה׳

קורס ׳סודות מהמטבח׳

קורס קונדיטוריה מקצועי מורחב Patisserie Professional

הסדנאות הקרובות

ארוחת דגים- קניה, טיפול והיכרות

1 בדצמבר 2020

עוגות בחושות

2 בדצמבר 2020

עוגות בחושות

3 בדצמבר 2020

לעבוד כמו שף- עבודה עם סכינים

10 בדצמבר 2020

בצק עלים

24 בדצמבר 2020

בשר- חלקים ניידים

25 בדצמבר 2020

שובר מתנה

רכשו שובר מתנה לסדנת בישול או אפייה »

לקבלת פרטים נוספים
רחוב משכית 35 הרצליה. טלפון 09-9518868. למפת הגעה 
עיצוב אתרים ובנייה - לוצ'
גלילה לראש העמוד
WhatsApp chat
צרו קשר

לפרטים נוספים טל: 09-9518868
או השאירו פרטים:

דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס
  • צרו קשר