• דף הבית
  • מתכונים
  • אודות
  • מוסדות וארגונים
  • בלוג
  • צרו קשר

לפרטים: 09-9518868

פייסבוק
ערוץ יוטיוב
טלפון
PHHXCUE
ערוץ יוטיוב
עושים בישול
  • קורס קונדיטוריה
    • קורס קונדיטוריה מורחב
    • קורס "סודות האפייה"
  • קורס בישול
    • קורס בישול מקצועי מורחב
    • קורס "סודות מהמטבח"
  • סדנאות
    • סדנאות בישול
    • סדנאות אפייה וקונדיטוריה
  • השתלמויות
    • השתלמויות בישול
    • השתלמויות אפייה וקונדיטוריה
  • ייעוץ קולינארי
    • סדנת ניהול והקמת עסק
    • פתיחת מסעדה / בית קפה
    • השכרת כיתות / סט לצילומים
  • חנות
  • דף הבית
  • צרו קשר
  • קורס קונדיטוריה
  • קורס בישול
  • סדנאות
  • השתלמויות
  • ייעוץ קולינארי
  • מתכונים
  • חנות
  • אודות
  • מוסדות וארגונים
  • בלוג
דף בית › מתכונים

עוגיות סנדוויץ' נוגט

30-40 עוגיות

מצרכים לבצק:

300 גרם קמח
100 גרם אבקת נוגט
50 גרם אבקת סוכר
200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
1/4 כפית קינמון
30 גרם חלבון

למילוי:
200 גרם פרלינה (מחית נוגט) או 180 גרם אבקת נוגט מעורבבת עם 20 גרם שמן קנולה


מאפינים

אופן ההכנה

לבצק: מכניסים למעבד המזון את החומרים היבשים והחמאה ומעבדים לתערובת חולית.
מוסיפים את החלבון ומעבדים עד קבלת פירורי בצק לחים.
אוספים את הפירורים ומאחדים לבצק, משטחים, עוטפים ומניחים בקירור לשעה.
מרדדים את הבצק לעלה בעובי 4 מ"מ ומקפיאים.
קורצים את הבצק לצורה הרצויה (עיגול, פרח, מרובע) ויוצרים במחצית העוגיות חור קטן במרכזן.
אופים בחום של 150 מעלות ל- 22 דקות עד הזהבה עדינה ומצננים.
מצמידים כל זוג עוגיות עם פרלינה, כך שחלקה העליון של העוגייה מחורר.
מאבקים קלות באבקת סוכר.

חדשות

קורס קייטרינג ואירוח חלביערב

קורס אפייה טבעונית (פרווה)בוקר

קורס אפייה טבעונית (פרווה)ערב

קורס ׳סודות האפייה׳

קורס ׳סודות מהמטבח׳

קורס קונדיטוריה מקצועי מורחב Patisserie Professional

הסדנאות הקרובות

ארוחת דגים- קניה, טיפול והיכרות

1 בדצמבר 2020

עוגות בחושות

2 בדצמבר 2020

עוגות בחושות

3 בדצמבר 2020

לעבוד כמו שף- עבודה עם סכינים

10 בדצמבר 2020

בצק עלים

24 בדצמבר 2020

בשר- חלקים ניידים

25 בדצמבר 2020

שובר מתנה

רכשו שובר מתנה לסדנת בישול או אפייה »

לקבלת פרטים נוספים
רחוב משכית 35 הרצליה. טלפון 09-9518868. למפת הגעה 
עיצוב אתרים ובנייה - לוצ'
גלילה לראש העמוד
WhatsApp chat
צרו קשר

לפרטים נוספים טל: 09-9518868
או השאירו פרטים:

דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס
  • צרו קשר