• דף הבית
  • מתכונים
  • אודות
  • מוסדות וארגונים
  • בלוג
  • צרו קשר

לפרטים: 09-9518868

פייסבוק
ערוץ יוטיוב
טלפון
PHHXCUE
ערוץ יוטיוב
עושים בישול
  • קורס קונדיטוריה
    • קורס קונדיטוריה מורחב
    • קורס "סודות האפייה"
  • קורס בישול
    • קורס בישול מקצועי מורחב
    • קורס "סודות מהמטבח"
  • סדנאות
    • סדנאות בישול
    • סדנאות אפייה וקונדיטוריה
  • השתלמויות
    • השתלמויות בישול
    • השתלמויות אפייה וקונדיטוריה
  • ייעוץ קולינארי
    • סדנת ניהול והקמת עסק
    • פתיחת מסעדה / בית קפה
    • השכרת כיתות / סט לצילומים
  • חנות
  • דף הבית
  • צרו קשר
  • קורס קונדיטוריה
  • קורס בישול
  • סדנאות
  • השתלמויות
  • ייעוץ קולינארי
  • מתכונים
  • חנות
  • אודות
  • מוסדות וארגונים
  • בלוג
דף בית › מתכונים

עוגיות שוקולד-שוקולד מושלגות

כ-40 עוגיות

120 גרם חמאה רכה
100 גרם סוכר חום כהה
20 גרם דבש
2 גרם מלח
כפית משחת וניל
2 ביצים
120 גרם קמח כוסמין או חיטה מלאה
60 גרם אבקת קקאו
10 גרם אבקת אפייה

160 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס

לציפוי-
100 גרם אבקת סוכר


מאפינים

אופן ההכנה

במיקסא מצויד בוו גיטרה מקציפים חמאה, סוכרים, מלח ווניל כ-5 דקות.
מוסיפים ביצים אחת אחת. מקציפים היטב.
מנפים את החומרים היבשים ומוסיפים אל התערובת. בוחשים לאיחוד.
מוסיפים שוקולד מריר ומערבלים.
מעבירים את הבצק לקירור של 3 שעות.
קורצים מהבצק כדורים במשקל 15-20 גרם ומגלגלים באבקת סוכר לציפוי מלא.
מניחים על מגש אפייה במרווחים.
מחממים תנור לחום של 200 מעלות ואופים את העוגיות 9 דקות. העוגיות אמורות להישאר רכות בצאתן מהתנור.
מניחים לעוגיות להצטנן לחלוטין על גבי מגשי האפייה ומעבירים לאיחסון בכלי אטום.

חדשות

קורס קייטרינג ואירוח חלביערב

קורס אפייה טבעונית (פרווה)בוקר

קורס קייטרינג ואירוח חלבישישי בוקר

קורס אפייה טבעונית (פרווה)ערב

קורס ׳סודות האפייה׳

קורס ׳סודות מהמטבח׳

קורס קונדיטוריה מקצועי מורחב Patisserie Professional

הסדנאות הקרובות

ארוחת דגים- קניה, טיפול והיכרות

1 בדצמבר 2020

עוגות בחושות

2 בדצמבר 2020

עוגות בחושות

3 בדצמבר 2020

לעבוד כמו שף- עבודה עם סכינים

10 בדצמבר 2020

בצק עלים

24 בדצמבר 2020

בשר- חלקים ניידים

25 בדצמבר 2020

שובר מתנה

רכשו שובר מתנה לסדנת בישול או אפייה »

לקבלת פרטים נוספים
רחוב משכית 35 הרצליה. טלפון 09-9518868. למפת הגעה 
עיצוב אתרים ובנייה - לוצ'
גלילה לראש העמוד
WhatsApp chat
צרו קשר

לפרטים נוספים טל: 09-9518868
או השאירו פרטים:

דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס
  • צרו קשר