לתערובת הדגים- מעבדים את כל המרכיבים, מערבבים היטב ומשהים ל-1/2 שעה לפחות.
לרוטב- מחממים בסיר רחב שמן. מוסיפים שום ותבלינים ומטגנים 3 דקות. מוסיפים עגבניות שרי ומטגנים קלות.
מוסיפים מיץ עגבניות וציר ומבשלים 10 דקות על להבה בינונית לצמצום. מתקנים תיבול.
יוצרים קציצות מוארכות מתערובת הדגים, מטגנים בשמן להזהבה ומניחים ברוטב.
מבשלים כ-10 דקות תוך טלטול הסיר מידי פעם.
מוסיפים את הפסטה ומבשלים בערבוב/טלטול עדינים עד לריכוך, כ-12 דקות.
לפני ההגשה מוסיפים זיתים, שקדים ובזיליקום.
