ארוחת דגים- קניה, טיפול והיכרות

מה נלמד?

היכרות עם סוגי הדגים הטריים בשוק, צורות שיווק, טיפול קנייה ובחירה נכונה. לימוד טכניקת הפילוט.

מה נכין?

  • טכניקת פילוט דג
  • ציר דגים
  • פילה דניס קריספי עם קרם שום ופלאן כרובית
  • מרק דגים וירקות עשיר
  • קציצות דג ברוטב עגבניות פרובנסאלי
  • סביצה דג ים
  • אורז הפתעות

לפרטים והזמנת הסדנא »