סדנאות >> אפיה וקונדיטוריה >> חגיגת דבש- ספיישל מאפים ומתוקים לראש השנה
 

ספיישל עוגות ומתוקים לראש השנה- מומלץ!

 שף אורן גירון

18.9.2016  |  יום א'  |  17:00-22:30  מסלול ערב
 
29.9.2016  |  יום ה'  |  9:30-15:30  מסלול בוקר

מחיר  |  480 ש"ח 

הסדנא תועבר בפורמט של הדגמה!

מה נלמד?

עוגות, מאפים וקינוחים בצורות וטכניקות מגוונות- ספיישל לראש השנה.

מה נכין?

  • ׳בייגל׳ מוס דבש בגלסאז׳ קרמל על ביסקוויט ריבת חלב וקינמון.
  • שכבות בצק לימון מעודן עם קרמו תפוחים ויוזו.
  • רולדת קפה והדרים במילוי קרם מסקרפונה וקונפי פטל קריספי.
  • טארטלט קרם צנובר מרציפן, ג׳ל משמשים ומוס שוקולד מריר.
  • עוגת דבש ושקדים נימוחה, קרם קוקוס לימוני ושוקולד לבן.
  • קינוח בכוס- שכבת ג׳לה רימונים ופטל, שברי ספקולוס, מוס גבינה וג׳ינג׳ר וקציפת פיסטוק.
 

 
 
 
 

 


 

ערוץ האוכל שלנו:

 

 

 

 
 
בקרו אותנו בפייסבוק
עיצוב אתרים:
ענת שמר
בניית אתרים:
סייברסיטי